Крок 1. Анкета
Перед зустріччю я надсилаю анкету: цілі, режим дня, звичний раціон, активність, сон, рівень стресу, самопочуття, наявні діагнози. За бажанням можна додати результати аналізів — вони допомагають побачити повнішу картину, хоча нутриціолог їх не «лікує».
Крок 2. Розбір харчування
Найкраще, якщо за 3–5 днів до консультації ви запишете все, що їсте й п’єте, — без змін «на показ». Так ми побачимо реальну картину: пропуски їжі, недобір білка, «перекуси на ходу», надлишок солодкого.
Крок 3. Зустріч
- обговорюємо цілі та що вже пробували;
- розбираємо щоденник харчування і знаходимо 2–3 ключові точки зростання;
- говоримо про режим, сон і стрес — вони впливають на апетит не менше за їжу;
- визначаємо перші конкретні кроки, які реально виконати.
Крок 4. Рекомендації та супровід
Після зустрічі ви отримуєте письмові рекомендації. Якщо потрібна підтримка, можна продовжити в супроводі: щотижневі зустрічі, щоденник харчування, відповіді на питання в чаті. Супровід найкраще працює для тих, кому важко тримати зміни самостійно.
Хочете почати вже зараз? Спробуйте скласти тарілку за методом тарілки — це найпростіший перший крок.
Що взяти на консультацію
Підготуйте кілька речей заздалегідь — так зустріч буде максимально корисною:
- заповнену анкету;
- щоденник харчування за 3–5 днів (можна фото тарілок у телефоні);
- свої заміри: вага, обхват талії — якщо вам комфортно ними ділитися;
- результати аналізів за останні пів року, якщо вони є;
- список питань, які давно хотілося поставити.
Чого не буде на консультації
- засудження за «неправильну» їжу;
- списку заборонених продуктів для всіх;
- обіцянок результату за тиждень;
- призначення ліків чи діагнозів — це робота лікаря.